Селедка под легкой шубой

647
Селедка под легкой шубой

Многие из нас не представляют праздничный стол без традиционного салата «Селедка под шубой». Однако, он достаточно калорийный и не всем его можно из-за здоровья или диеты. Поэтому я предлагаю облегченный вариант этого салата «Селедка под легкой шубой» с яблоком.

Ингредиенты для приготовления селедки под легкой шубой:

  • Филе сельди — 1 штука
  • Картофель – 2 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Яблоко зеленое крупное – 1 штука
  • Яйца — 2-3 штуки — для украшения
  • Лук репчатый – 1 штука

Маринад для лука:

  • Уксус 9% — 2 столовых ложки
  • Сахарный песок — 1 столовая ложка

Соус с зеленью:

  • Мягкий сыр типа моцареллы — 150 г
  • Натуральный йогурт — 1 стакан
  • Сок половинки лимона
  • Зубок чеснока — 1 штука
  • Острый перец — по вкусу
  • Зелень любая (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу.