Кексы с лаймовым кремом

269
Кексы с лаймовым кремом

Потрясающие кексы с лаймовым кремом! Нежное, воздушное тесто, ароматный, с легкой кислинкой крем! Это очень вкусно! Вместо лайма можно использовать лимон, но с лаймом более тонкий вкус.

Ингредиенты для приготовления кексов с лаймовым кремом:

Для теста:

  • Яйца – 3 штучки
  • Сметана – 200 грамм
  • Сахар – 150 грамм
  • Разрыхлитель – 2 чайных ложечки
  • Мука – 200 -250 грамм

Для крема:

  • Сливки – 100 мл
  • Творожный сыр – 150 грамм
  • Сахар – 100 грамм
  • Лайм – 2 штучки

Как приготовить кексы с лаймовым кремом:

  1. С лайма тоненькими слоями снимите цедру, потом она будет украшением. Выжмите сок, нужно 100 мл.
  2. Яйца взбейте сахаром, всыпьте разрыхлитель с мукой и замешивайте тесто. Выкладывайте тесто в формочки, оно должны занимать половину всего места.
  3. Отправляем кексы в духовку на 20 минуток при 180 градусах. После этого кексам нужно время остыть.
  4. Займемся кремом. В сливки добавьте сахар, сок лайма и все хорошенько взбейте до полного растворения сахара. Добавьте сыр и аккуратно перемешайте. Когда кексы остынут, то выложите на них крем. Сверху красиво выкладываем цедру.

Не знаете, что интересненького можно приготовить? Тогда мы Вас ждем на нашем сайте:

Приятного аппетита!