Фаршированный хек

141
Фаршированный хек

Ваш муж любит рыбу, а Вы совсем не любите ее готовить? Предлагаем компромисс: если взяться за дело вместе, то все получится быстро и просто. Немногим более 30 минут и деликатесный ужин – фаршированный хек, будет у Вас на столе.

Время приготовления – 40 минут максимум

Калорийность одной порции – 500 ккал.

Ингредиенты на 4 порции фаршированного хека:

  • 1,3 кг хека с головой
  • 100 г тонко нарезанного копченого окорока
  • 200 г очищенных креветок
  • 2 вареных яйца
  • 2 лимона
  • 150 г сливочного масла
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу
  • Пучок укропа

Для бульона:

  • 1 лук-порей
  • 1 морковка
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 веточка пертушки
  • 1 лавровый лист
  • Хребет и ребра хека