Террин из филе трески и креветок — оригинально и вкусно!

Террин

На безрыбье и мороженая креветка — рыба Можно ли приготовить приличное рыбное блюдо  из мороженой рыбы?! Если вспомнить, что хорошая кухня, прежде всего, опирается на качество ингредиентов, то заданный вопрос можно считать риторическим. Хотя, если очень нужно, то можно… попробовать))) Я попробовала использовать мороженую треску и мороженые креветки для приготовления террина. Неожиданно, но получилось! Оригинальный рецепт предлагал использование … Подробнее

Шоколадный фондан

Шоколадный фондан

Шоколадный фондан – это «тающий шоколад», а еще его называют Лава кейк, потому что горячий шоколад как лава вытекает из шоколадного кекса. Это шоколадное чудо просто очарует Вас с первого мгновения! Да и гости будут приятно удивлены. Ингредиенты: Темный шоколад — 100 г Сливочное масло — 50 г  Сахар — 30 г Яйца — 2 … Подробнее

Завтрак по-итальянски. Фриттата. 7 вкусных рецептов

Завтрак по-итальянски

Фриттата – итальянское блюдо, похожее на наш омлет. Это простое, достаточно быстрое в приготовлении и очень аппетитное блюдо. А самое замечательное, что легко можно фантазировать с разнообразием ингредиентов фриттаты: в основе может быть сыр, любые овощи и даже мясо или колбаса. Итальянская фриттата традиционно жарится на сковороде, затем до готовности запекается в духовке. Фриттата — … Подробнее

Салат из копченой семги с ананасом и имбирем

Салат из семги с ананасом

Красная рыба является неотъемлемым атрибутом любого праздничного застолья. Салат из копченой семги с ананасом и имбирем получается очень изысканным на вкус и непременно понравится Вашим гостям. Готовится салат быстро и просто до неприличия! Ингредиенты:  Семга (или форель) копченая -300 г Ананас средний — 1 шт. Корень имбиря — 40 г Лук-шалот 3 шт. Кинза — небольшой пучок Листья … Подробнее

Окрошка деликатесная

Окрошка деликатесная

Окрошка деликатесная готовиться совершенно просто и получается очень оригинальной на вкус. Вместо привычной колбасы мы добавляем в нее морепродуты. Один раз попробовав, Вы всегда будете отдавать предпочтение именно такой окрошке! В летние жаркие дни такая вкуснятинка будет фаворитом на Вашем столе. Ингредиенты: Картофель — 2 шт. Яйца — 3 шт. Зелёный лук — 1 пучок … Подробнее

Филе белой рыбы в томатном соусе

рыба в томатном соусе

Рыба на праздничном столе всегда пользуется особым спросом. Мы предлагаем Вам приготовить вкуснейшее блюдо из филе белой рыбы в томатном соусе. Получается невероятнейшая вкуснятинка! Близкие и гости оценят Ваше кулинарное мастерство по достоинству! Подготовим все ингредиенты Ингредиенты: Филе белой рыбы — 900 г Лимонный сок — 100 г Оливковое масло — 3 ст. л. Лук … Подробнее

ТОП — 10 освежающих кофейных коктейлей

ТОП - 10 освежающих кофейных коктейлей

Не представляете, как можно прожить хоть день без кофе? А как взбодриться в 30-градусную жару? Ни один приличный кофеман не сможет обойтись без любимого напитка даже в самые жаркие дни лета. Но варить привычный кофе необязательно — можно сделать кофейный коктейль! Не беда, если у вас нет миксера или шейкера: обычная вилка отлично справится с задачей. Профессионалы рекомендуют класть не менее трети емкости льда. … Подробнее

Быстрый гарнир из медовой тыквы

Быстрый гарнир из медовой тыквы

Подружка угостила вкуснейшим блюдом из тыквы, смущенно приговаривая: «скоро уже свежий урожай снимать будем, а мне жалко выбрасывать оставшуюся тыкву, вот и приготовила…» И если бы я сама его не попробовала, никогда бы не поверила, что это безумная вкуснота! Итак, готовим быстрый, вкусный, красивый и очень полезный гарнир из медовой тыквы. Он идеально подойдет как … Подробнее

ТОП-3 мясных рулета к праздничному столу

топ 3 мясных рулета к пасхальному столу

Мясные блюда, поданные в Пасхальный день к столу, должны быть торжественными, «парадными», праздничными. Рулеты с начинками — прекрасный вариант. Гости будут в восторге от Ваших стараний, ведь мясные рулеты так красиво и аппетитно смотрятся на столе! Их можно приготовить заранее и подать как холодную закуску в нарезке, и как горячее блюдо они невероятно вкусны! Содержание: … Подробнее

Пасхальные яйца из сахара

Пасхальные яйца из сахара

Пасхальные сахарные яйца по настоящему захватят Ваше воображение! Ведь это  прекрасный повод создания кулинарных шедевров, которые добавят ярких красок в атмосферу праздника в Вашем доме. А если Вы позволите Вашим малышам поучаствовать в изготовлении таких пасхальных поделок — эти яркие моменты  войдут в  историю Вашей семьи, ведь сахарные яйца можно хранить много лет, а спустя годы достать … Подробнее

Окорок в апельсиновой глазури «Праздничный»

окорок в апельсиновой глазури

Обожаю мясо, запеченное одним большим куском! Это беспроигрышный вариант для званого ужина или праздничного застолья. Так уж повелось, что самая верхняя часть задней свиной ноги, она же окорок, попадает на стол преимущественно по особым случаям. Таких в году два — Рождество и Пасха. Мясо, запеченное с добавлением, например,  меда или горчицы, коньяка, рома или бренди, … Подробнее

Творожная пасха — 4 лучших рецепта с фото

Творожная пасха

На пасхальном столе обязательно должна стоять творожная пасха. Вариантов ее приготовления очень много. Предлагаем самые оригинальные рецепты творожной пасхи. Главный компонент любой пасхи — это протертый творог, который смешивается со сливочным маслом, сливками или сметаной, яйцами (или только желтками) и сахаром. Кроме того, в творожную пасху можно положить цукаты, изюм, сироп от варенья, лимонную цедру, ваниль. Предлагаем варианты … Подробнее

Рыбные рулетики с сыром и шпинатом, запеченные в духовке

рыбные рулетики с сыром и шпинатом

Очень понравился рецепт рыбных рулетиков с сыром и шпинатом, запеченных в духовке. Люблю, когда с готовкой нет особой возни, а на выходе получается божественно вкусно и очень презентабельно. Рыбу можно использовать абсолютно любую, главное проверьте, чтобы в ней не было костей. Конечно, необыкновенно вкусно получается из свежей рыбки. Но и свежезамороженная сгодится. Просто накануне ее … Подробнее

Фруктово-желейный торт без выпечки

фруктово желейный торт

Когда хочется чего-то эдакого из сладенького, но вовсе не тяжелых десертов из теста и крема — советуем приготовить тортик из желе со свежими фруктами. Даем идею, а право выбора вкусов (ингредиентов) оставляем за Вами. И не забывайте, что ананас и киви (если они среди ингредиентов) нейтрализуют желатин! Чтобы вместо тортика не получилась сладкая лужица — … Подробнее

Французские булочки

французские булочки

Сегодня готовим французские булочки.  Именно такие булочки подают на завтрак в дорогих отелях Европы. А я даже и не предполагала, что они готовятся так просто и так быстро! Рецепт настолько прост и доступен, что в первый же раз вкусняшечка получается на славу! Булочки улетают — заметить не успеваешь! Французская сдобная булочка популярна уже несколько столетий. … Подробнее

Салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо

Салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо

В последнее время многие перешли на морепродукты и предпочитают использовать их в приготовлении разных блюд. Кальмары являются самым, пожалуй, доступным и полезным морским деликатесом. Он отлично сочетается с овощами, крупами, сыром… Из кальмаров можно приготовить большое количество всевозможных салатов и закусок. Крайне интересным является сочетание кальмаров с грибами, такие блюда получаются и сытными, и хорошо … Подробнее

Искусство сервировки стола: салфетки

Искусство сервировки стола салфетки

Её величество — Салфетка! Она обязательный атрибут праздничного стола, свадебного банкета и изящное дополнение романтического ужина на двоих. Белоснежные и разноцветные, льняные и накрахмаленные хлопковые, вышивками и мережками, с изящным кольцом на талии и в виде небольших скульптур – все они имеют одну цель защитить вашу одежду, но одним своим присутствием ей удается придать  торжественность … Подробнее

Бирьяни с курицей (Индийский плов)

Бирьяни с курицей

Бирьяни, бириани, biryani – это индийский плов и по-индийски он очень пряный и острый. Бирьяни может быть вегетарианский, а так же с мясом, курицей или морепродуктами. В каждом штате Индии существуют свои особенности бирьяни, но готовится он традиционно из риса басмати, аромат и остроту которому придают такие специи, как: имбирь, чеснок, перец чили, душистые перцы, … Подробнее

Ассорти постных паштетов

Ассорти постных паштетов

Эти закуски можно приготовить и в обычный день, но во время Поста они весьма и весьма востребованы. Стоит поменять хлеб или подать к ним свежие овощи, эти паштеты-намазки зазвучат по-новому Ингредиенты: 400 г отварной красной фасоли 3-4 ст. л. готового соуса Сладкий чили 400 г авокадо 8 ст. л. растительного масла, лучше оливкового экстра вирджин 1 … Подробнее

Праздничный салат из кальмаров в сырной корзинке

Праздничный салат из кальмаров в сырной корзинке

Сегодня мы приготовим простой салат из кальмаров и подадим его в порционных сырных тарелках Эта креативная идея подачи салата по достоинству украсит Ваш праздничный стол! Итак, сначала о сырной тарелке! Сырная тарелка под салат или, как ее называют в народе — сырная корзиночка, это замечательное изобретение поваров, позволяющее превратить банальную подачу салатов в салатнике в … Подробнее

Коктейль «Лаймовый коблер» — легкий, освежающий напиток

Лаймовый коблер

К праздникам, особенно если собирается  хорошая компания друзей, всегда хочется приготовить что-нибудь особенное. Сегодня мы будем готовить коблер(кобблер),  легкий алкогольный коктейль, который прекрасно сочетает аромат лайма и ананаса, легкость шампанского и бодрящую крепость рома….. Лед превращает коктейль в свежий, бодрящий, отлично утоляющий жажду напиток. Предпочтительная сервировка  коблера – большое количество льда, обычно колотого или измельченного, … Подробнее

Салат «Минский»

Салат «Минский»

Берем самые простые ингредиенты и готовим вкусный, полезный салат, который оценят не только те, кто соблюдает Пост, но и все, кто его попробует! Ингредиенты для салата: картофель – 5 шт. шампиньоны – 250 гр капуста квашеная – 200 гр лук красный – 0,5 шт Ингредиенты для заправки: масло оливковое – 3 ст.л. сахар – 0,5 … Подробнее

Шоколадно-творожный десерт

Шоколадно-творожный десерт

Мои детки очень любят сладкое! Я часто готовлю для них шоколадно-творожный десерт. Он очень прост в приготовление, а дети просто обожают его. Ингредиенты для приготовления шоколадно-творожного десерта: Обезжиренный творог – 400 грамм Молоко – 100 миллилитров Какао-порошок – 20 грамм Мёд – 2 чайных ложки Пищевой желатин – 20 грамм Как приготовить шоколадно-творожный десерт: Для … Подробнее

Зелёный коктейль для похудения

Зелёный коктейль для похудения

Моя подруга посоветовала мне приготовить очень вкусный и полезный десерт. Я решила поделиться рецептом с вами. Коктейль не только полезный, но и вкусный! Ингредиенты для приготовления зелёного коктейля для похудения: Петрушка — 2 пучка Шпинат — 1 пучок Эстрагон — 5 веточек Мята — 5 веточек Банан — 1 штука Киви — 1 штука Абрикос … Подробнее

Холодный торт

Холодный торт

Холодный торт – интересный вариант для десерта. Варить и стоять у плиты несколько часов не нужно, тортик получается просто отменным. Ингредиенты для холодного торта: Пряники – 500 грамм Сметана – 500 грамм Банан – 2 штучки Сахарная пудра – 100 грамм Очищенные орехи – 1 стакан Как приготовить холодный торт: В сметану добавьте пудру и … Подробнее

Салат «Алёнка»

Салат «Алёнка»

Салат «Алёнка» — простой в приготовлении, но очень аппетитный и вкусный салатик. Для любого праздничного стола вполне подойдет и ингредиенты все доступные. Ингредиенты для приготовления салата «Алёнка»:  Шампиньоны – 750 грамм Крабовые палочки – 400 грамм Яйца – 5 штучек Огурцы свежие – 4 штучки Майонез Зелень Лук – 1 штучка Как приготовить салат «Алёнка»: … Подробнее

Лосось в чесночном масле

Лосось в чесночном масле

Лосось в чесночном масле – сочная и нежная рыбка, которая понравится абсолютно всем. Такой чесночный маринад придаст пикантный вкус и сделает блюдо интересным. Ингредиенты для приготовления лосося в чесночном масле: Филе лосося Сливочное масло – полстакана Чеснок – 3 зубчика Лимон – половинка Соль и перец по вкусу Брокколи – 4 чашки Оливковое масло Сыр … Подробнее

Спагетти с соусом «Болоньез» по-новому

Спагетти с соусом "Болоньез" по-новому

В моей семье все очень любят спагетти. Недавно я нашла рецепт спагетти с соусом «Болоньез» по-новому. Теперь семья всегда просит добавки! Ингредиенты для приготовления спагетти с соусом «Болоньез» по-новому: Мясной фарш — 300 грамм Лук репчатый — 1 штука Чеснок — 2 зубчика Плавленный сыр — 200 грамм Томатная паста — 3 столовых ложки Растительное … Подробнее

Торт «Рыжик»

Торт «Рыжик»

Один из самых известных домашних тортов – торт «Рыжик». Рецепт торта очень популярен, его передают от хозяйки к хозяйке, от мамы к дочке и от подружки к подружке. Ингредиенты для приготовления торта «Рыжик»: Для теста: Мука — 500-550 грамм Сахар — 200 грамм Яйцо — 2 штучки Мед — 100 грамм Сливочное масло — 100 … Подробнее

Домашний сыр

Домашний сыр

Вы любите сыр? Вам надоели сыры из магазина? Тогда вам стоит попробовать приготовить домашний сыр. Такого ни у кого не будет Ингредиенты для приготовления домашнего сыра: Молоко — 1 литр Соль — 1 столовая ложка Сметана — 300 грамм Яйца — 3 штуки Как приготовить домашний сыр: Вылейте молоко в кастрюлю и отправьте разогреваться. Добавьте … Подробнее